Castello del Terriccio находится в живописном уголке Тосканы — региона, где фазаны, косули и кабаны все еще являются полноправными хозяевами покатых холмов и густых лесов.

Поместье, принадлежащее потомкам графа Серрафини Ферри, который купил его в 1920-х годах, расцвело под управлением доктора Джана Аннибале Росси ди Меделана и теперь является одним из лучших производителей изысканных вин. На протяжении четверти века здесь создают зрелое гармоничное вино Tassinaia: после созревания в течение 14–16 месяцев в барриках и больших бочках из французского дуба его купажируют, разливают по бутылкам и выдерживают еще не менее одного года.

Несмотря на небольшие размеры хозяйства (виноградники занимают всего 62 из 900 гектаров обрабатываемой земли), оно очаровывает и покоряет. Типичные для Тосканы оливковые рощи, кустарники остролиста и дубы служат естественной декорацией для пасущихся коров породы лимузин и итальянских верховых лошадей. В поместье рады гостям со всего мира, которых, к слову, бывает здесь немало. Остановиться можно на невероятно уютной вилле Marrana с семью спальнями.

Купажное вино Tassinaia из сортов каберне-совиньон и мерло предлагают на борту всех самолетов NetJets. Это прекрасный выбор для тех, кто не отказывает себе в удовольствиях во время перелетов и ценит высокое качество и вкус. Вино особенно хорошо через пять минут после открытия бутылки.

Одна из самых потрясающих виноделен мира, старинная Château Cheval Blanc, находится в Сент-Эмильоне, прямо на границе с областью Помероль. Хозяйство площадью 39 гектаров разделено на сорок пять участков и славится удивительным разнообразием сортов и характеристик винограда, что объясняется различным составом почв. Все это позволяет получать невероятно сложные вина. В шато выращивают 49% каберне-фран, 47% мерло и 4% каберне-совиньон.

Есть документальные подтверждения того, что виноградники в Cheval Blanc возделывали по меньшей мере с XV века, при этом конфигурация винодельни оставалась практически неизменной с 1832 года. Впервые вино под маркой Cheval Blanc было продано в 1852 году. Эту дату можно считать началом необыкновенно успешной истории жизни винодельческого хозяйства.

В 1998 году замок купили Бернар Арно и барон Альбер Фрер. Они привнесли в деятельность хозяйства новые идеи, сохранив традиции шато и существующие объекты. Сегодня здесь можно увидеть оборудованные по последнему слову техники погреба, но за хранением и выдержкой вин по-прежнему наблюдают настоящие мастера виноделия.

Поместье Château Haut-Brion, расположенное в городе Пессак, всего в нескольких километрах от Бордо, — старейшая винодельня региона.

Это первый из трех виноградников, приобретенных семьей Диллон. Он располагается на площади 51 гектар: на 48 гектарах выращивают красный виноград (мерло, каберне-совиньон, каберне-фран и пти вердо), а на остальных трех — белые сорта винограда (семильон и совиньон).

Кларенс Диллон приобрел Château Haut-Brion, одно из самых знаменитых поместий в мире, в 1935 году. Он вернул хозяйству былую славу и создал великолепную винодельню, сохраняющую свою репутацию и по сей день. Замком сейчас управляет принц Роберт Люксембургский, представитель четвертого поколения семьи Диллон.

Château Latour находится в самом сердце винодельческого региона Медок, примерно в 50 км к северо-западу от Бордо — исторической родины великих бордоских вин.

 Лучший терруар шато, l’Enclos, всего в 300 метрах от эстуария Жиронда: такое расположение комплекса придает получаемому вину особый, неподражаемый характер и смягчает воздействие неблагоприятных погодных условий, в частности сильного холода и заморозков.

В замке выращивают около 76% винограда каберне-совиньон, 22% мерло и 2% каберне-фран и пти вердо.